当放心肉的呼声越来越高的时候，猪也就站在了风口上。如何在高端猪肉市场占一席之地，恩特团队跋山涉水，进入寻常百姓家、深山老林中、各个养猪场里进行考察。

如何让猪远离瘟疫、远离药品，保证猪肉的纯粹性，放山翁的办法就是在猪的草料中添加一定数量的鱼腥草，这样可以大大降低副伤寒、流感、猪瘟的机率。再进行放养，猪肉品质最高。元代王铮《农书》有放猪的具体记载，“养猪，凡占山皆用橡食，或食药苗，谓之‘山猪’其肉为上”。

放山翁的品牌名称就是取其寓意而得之，猪在山上，喝山泉水，食药苗，也就成为了“山猪”。

放山翁采取品牌店直营模式，减少了中间环节，避免肉质因运输而流失新鲜度，也让价格有了消费空间。